王士霞，王亦军，张静

青岛大学化学化工与环境学院，山东青岛266071

摘要: 对市售茶叶崂山绿茶、茯茶、安溪铁观音、乌龙茶、茉莉茶王中微量元素Ca、Mg、Fe、Cu、Zn的含量进行考察.采用V(高氯酸)∶V(硝酸)=1∶4混酸消解的方法将样品在低温下消解,火焰原子吸收光谱法定量.实验测得5种茶叶中均含丰富的Ca、Mg，其中茯茶含Fe最多；崂山绿茶含Cu最多；安溪铁观音和崂山绿茶含Zn多.各元素工作曲线相关系数r>0.9948,加标回收率94.38%~105.00%，相对标准偏差在2.26%以下.实验方法快速、定量准确，测得各品牌茶叶中微量元素含量可为消费者提供参考。

关键词: 原子吸收光谱法；茶叶；微量元素

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《分析测试技术与仪器》，2010, 16(2):93~96